prigorjehr-regionalni-portal
Menu

Intervju s Barbarom Črgar, našom domaćom blogericom i zaljubljenicom u putovanja

Intervju s Barbarom Črgar, našom domaćom blogericom i zaljubljenicom u putovanja

Barbara Črgar mlada je i znatiželjna autorica i spisateljica gastro i travel bloga Foodiona. Na njenom blogu možete pronaći mnoštvo različitih recepata, uglavnom jednostavnih priprema i sastojaka pripremljenih s puno ljubavi. O putovanjima, hrani i poslu razgovarali smo s Barbarom. Pročitajte što nam je otkrila.

Možeš li nam se za početak ukratko predstaviti? Čime se baviš, što si po struci, koji su ti hobiji i slično?

Moje ime je Barbara Črgar, radim kao Content Marketing Manager u jednom startup-u, a u slobodno vrijeme kuham i putujem. Svoje recepte i putopise objavljujem na svom blogu Foodiona.com. Na blogu se nalaze uglavnom zdravi(ji) recepti bez glutena i putopisi s ponekim videom.

U svoje slobodne vrijeme mnogo putuješ. Dosad si posjetila već 25 gradova u Europi, a bila si i u SAD-u, Aziji i na Karibima. Koje putovanje ti je ostalo u najljepšem sjećanju i zašto?

Svako putovanje je za mene bilo jedinstveno. Čak i gradovi u koje sam putovala po nekoliko puta, svaki put su na mene ostavili novi i drugačiji dojam. U najljepšem sjećanju su mi svakako ostala daleka putovanja koja sam planirala i veselila im se mjesecima unaprijed. Zemlja koja me doslovno oborila s nogu je Kambodža i nadam se da ću se tamo vratiti nekad u budućnosti.

Možeš li nam reći nešto više o putovanju u Kubu?

Moje zadnje veliko putovanje je bila Kuba. Na putovanje smo se (ja i moja bolja polovica) odlučili dosta spontano. Prošlo ljeto dok smo šetali do plaže zaključili smo kako bi bilo zgodno da odemo posjetiti Kubu dok je još „takva kakva je“. I ubrzo smo našli jeftine avionske karte te je planiranje puta krenulo. Na Kubi smo bili 14 dana i odvozili smo preko 2000 km. Rentali smo auto, obišli gradove i mjesta: Havana, Vinales, Bay of Pigs, Trinidad, Santa Clara i Varadero. Kuba me je oduševila u jednom pogledu. Tamo nema kriminala, ne morate se bojati za svoju foto opremu ili novac, ljudi su ljubazni i pristupačni, priroda je prekrasna, a hrana je organska i netretirana. S druge strane, ljudi nemaju gotovo nikakve slobode, ne mogu putovati izvan Kube i puna je siromaštva i neimaštine. Dijelovi Central Havane i sela izgledaju zastrašujuće siromašno i bijedno. Taj dio Kube mi se nikako nije svidio. Ali mi je drago da sam vidjela i to lice Kube, tako barem znam više cijeniti ono što imam ovdje. A to je sloboda! Sloboda kretanja i mišljenja, za što Kubanci, nažalost, ne znaju.

Kako uspijevaš uskladiti posao i putovanja?

Za daleka putovanja najčešće koristim godišnji, za europska iskoristim vikende ili neke spajalice. Također, imam sreće da radim u digitalnom marketingu i sa direktorom i timom koji ima razumijevanja pa često mogu raditi remote. Tako je npr. sada bilo u Rimu. Preko dana sam radila, a navečer razgledavala grad.

Koja tri grada ili mjesta prema tvom mišljenju trebamo svakako posjetiti?

Moja najdraža tri grada su:

Havana – fenomenalna povijest i velike društvene i socijalne različitosti. Osim toga, gdje god da pogledate u Havani svaki kutak je savršena fotografija koja govori više od 1000 riječi!

Siem Reap – ovdje se nalazi Angkor wat, jedno od 7 svjetskih čuda i najveći vjerski kompleks na svijetu. Probuditi se u 5 ujutro i čekati izlazak sunca koje konačno prikaže ovaj veličanstveni kompleks nešto je što nećete nikada zaboraviti.

Rim – ovaj grad je vjerojatno kod 99% putnika pri samom vrhu, tako je i meni. Rim je prekrasan i veličanstven. Antička povijest i naravno gellato su me oduševili.

Osim što putuješ, i kuhaš. Odakle ljubav prema kuhanju, što najviše voliš kuhati ili spremati za jelo?

Kuham oduvijek! Otkako sam bila mala stalno sam gledala mamu kako s ljubavlju priprema fina jela. I mislila sam si „ja hoću kuhati tako fino kao moja mama“. Mislim da imam još puno za učiti od mame i zahvalna sam joj jer mi je usadila tu ljubav prema hrani i pripremi hrane. Najviše volim raditi tijesta i to prhko tijesto. Tako da na blogu možete pronaći recepte za galette, pite i slična jela s prhkim tijestom.

Koje ti je najdraže jelo koje si pripremila?

Hm, teško mi je odabrati najdraže jelo. Mislim da je to bilo koje jelo s borovnicama. Borovnice su mi omiljeno voće i obožavam ih koristiti u receptima s kolačima.

Imaš i vlastiti blog. Kako to da si ga pokrenula? Možeš li nam ukratko opisati kako izgleda tvoj dan kao blogerice.

Blog sam pokrenula prije više od 2 i pol godine, na nagovor dragog. Iskreno, do tada nisam ni znala što je to bloganje. I mislila sam da je to za geekove! :) Hehe! Onda sam počela istraživati, otkrila sam fotografiju, zatim video i tako sve nekako ide svojim tokom zadnje dvije i pol godine.

Jedan dan u životu blogerice, hm, ajmo reći da govorim o suboti (jer preko tjedna sam uglavnom zauzeta poslom i drugim obavezama). Subotom razmišljam što bih mogla kuhati, tražim inspiraciju na internetu. Kad odlučim i pripremim jelo, slijedi food styling, a zatim fotkanje hrane. Food stayling je kreativni proces i oduzima dosta vremena i promišljanja. Fotografiju zatim uređujem. Pišem blog i recept i objavim taj novi recept na svojim društvenim mrežama. Rekla bih da je bloganje dosta kompleksan i zahtjevan hobi. Food bloger je kuhar, fotograf, lektor, urednik, content i community manager – sve u jednom. Ali, ako nešto volite onda nije teško! Veselim se svakom slobodnom vremenu i oblačenju svoje najdraže pregače! [KM; Foto: Barbara Črgar]

 

na vrh članka